긴자에서 만나는 분고수도의 자연산 복어.
긴자의 번잡함을 살짝 벗어난 곳에 복어만을 다루는 ‘ふぐ 福治’가 있습니다. 이곳은 분고수도와 규슈 근해에서 잡힌 자연산 참복을 고집해요. 좋은 복어는 매장에서 하룻밤 숙성해 감칠맛을 끌어올린 뒤 사시미, 바삭한 튀김, 그리고 마무리 조스이로 이어집니다. 사시미는 약간 도톰하게 썰어 씹는 맛이 좋고, 담백한 단맛이 천천히 퍼져요. 인테리어는 미니멀하지만 편안해 데이트나 비즈니스 식사에도 잘 어울립니다. 히가시긴자역에서 도보 2분이라 쇼핑 후 들르기에도 딱이에요.
사진 갤러리
패키지
복어 요리 코스 대나무
복어 요리 코스 松
매장 정보
| 매장명 | 복어 후쿠지 |
| 주소 | 도쿄도 주오구 긴자 5-11-13 고다 빌딩 3층 東京都中央区銀座5-11-13 幸田ビル3F Google 지도 |
| 요금에 포함되는 항목 | 1. 세트 메뉴 요금
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| 요금에 포함되지 않는 항목 | 1. 세트 메뉴 외 추가 소비
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| 예약 시 주의사항 | 1. 만 12세 이상의 미성년자는 반드시 성인용 세트 메뉴를 주문하셔야 합니다. 이 점 양해 부탁드립니다.
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| 취소 정책 | 식사 3일 이내에 예약을 취소하시면 식사 요금의 100%가 부과됩니다. |